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616:( ´∀`)さん / :
(i)食肉目イヌ科の哺乳類。オオカミを家畜化した動物と考えられている。
よく人になれ、番用・愛玩用・狩猟用・警察用・労役用などとして広く飼育される。
品種が多く、大きさ・色・形などもさまざまである。
(ii)カモ目カモ科の水鳥。マガモを改良した飼い鳥。首が長く、泳ぎが巧み。
肉・卵は食用とし、羽毛は布団・クッションなどに用いる。多くの品種がある。
(iii)〔たんぽ槍の形に似ることからいう〕秋田地方特産の食品。
炊きたての飯を擂(す)り鉢に入れてつきつぶし、杉串にぬりつけて焼いたもの。
串を抜いて幅3センチメートルぐらいに切り、肉・きのこ・ゴボウ・ネギ・セリなどといっしょに薄味の醤油汁で煮て食べる。[季]秋。


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