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72:名無しさん＠お腹いっぱい。 / :
いちどきちんと話しておいた方がいいと思うんだけど。
ぺヤング かやく の検索結果 約 120 件中 1 - 10 件目 (0.20 秒)
ぺヤング "麺の上" かやく の検索結果 約 10 件中 1 - 9 件目 (0.58 秒)
ぺヤング "麺の下" かやく の検索結果 約 37 件中 1 - 10 件目 (0.49 秒)
漏れも「かやくは麺の下」を提唱したい。それは、麺の上と違って、
(1) かやくの蓋への貼り付き問題が避けられる(大変重要である)。
(2) 湯切り時のかやく流失、あるいは湯切り口でのかやく目詰まりを避けられる。
(3) かやくの熱湯未浸漬問題を 100% 避けられる。
検索結果について、明示的に「麺の下」を提唱する人々が増えていることに注目したい。
(1)-(3) に関しては、個々の要素は小さなことに見えても、それが湯注入からの時間経過という量を
破滅的に増加させてしまうことはご承知のとおり。
特別な理由がない限り、ぜひ「麺の下」を徹底して欲しい。
個人的には、遅くとも 2:30 には湯切りを開始して欲しい。
これほどおいしい即席焼きそばは他にないが、それも君の心がけ次第なのだ。
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